VIVA JIJAN – Vitamin U belum banyak diketahui orang. Vitamin jenis ini dikenal dengan nama S-methylmethionine (SMM), senyawa asam amino metionin yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Faktanya, tubuh dapat memproduksi vitamin U secara mandiri sehingga tidak termasuk dalam kategori vitamin esensial. Namun, mengonsumsi makanan kaya vitamin U dapat membantu meningkatkan kadarnya dalam tubuh dan menuai manfaat kesehatan.
Fungsi vitamin U adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengatasi gangguan pencernaan. Mulai dari peradangan, kembung, hingga keasaman. Selain itu, vitamin U dapat meningkatkan kemampuan kognitif hingga membuat otak lebih pintar.
Menurut Times of India dan Medicine Net, berikut beberapa sayuran yang merupakan sumber alami vitamin U. Baca ulasannya!
1. Kubis
Kubis adalah sumber vitamin U terbaik. Sayuran ini memiliki kandungan SMM yang tinggi, kaya akan serat, vitamin C dan beberapa antioksidan lainnya. Konsumsi kubis secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Kangkung
Sayuran hijau ini banyak mengandung vitamin U. Kangkung juga mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi dan kalsium. Kangkung memiliki khasiat yang membantu meningkatkan kesehatan mata, memperkuat tulang dan gigi, serta mencegah anemia.
3. Bunga
Sayuran yang termasuk dalam keluarga kubis ini kaya akan vitamin U, vitamin C, vitamin K, serat, dan folat. Kembang kol memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan sehingga mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan penyakit kronis lainnya.
4. Asparagus
Asparagus mengandung vitamin U, vitamin K, folat, dan potasium. Asparagus memiliki sifat diuretik yang membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan meningkatkan kesehatan ginjal. Sifat anti inflamasi pada asparagus efektif mengurangi peradangan dan nyeri sendi.
5. Seledri
Sebagai sayuran yang sering dijadikan bahan pelengkap makanan, seledri merupakan sumber vitamin U. Sayuran hijau ini juga mengandung senyawa vitamin C, vitamin K dan folat. Sifat antioksidan seledri membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Akar
Vitamin U pada lobak bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu detoksifikasi tubuh. Selain vitamin U, lobak juga kaya akan vitamin C, folat, potasium, dan serat yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Vitamin U memiliki banyak manfaat kesehatan. Sumbernya sangat mudah ditemukan dan harganya murah. Kamu harus ingat untuk menyeimbangkan asupan makananmu yang lain agar tetap seimbang ya.
