Jakarta – Nasi merah, sedikit merah, bukan pengganti nasi putih biasa lho! Di balik warnanya yang sedikit keras dan bervariasi, beras merah memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dibandingkan dengan nasi putih, karena beras merah diolah untuk melindungi kulit ari dan organ tubuh, kaya akan serat, vitamin dan mineral penting bagi tubuh.
Berikut 9 manfaat beras merah yang luar biasa bagi kesehatan, mulai dari membantu menjaga gula darah hingga menurunkan berat badan. Nutrisi Kaya
Beras merah mengandung beragam nutrisi penting, seperti serat, vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, fosfor, dan selenium. Kandungan serat yang tinggi pada beras merah membantu melancarkan pencernaan dan membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga membantu menurunkan berat badan.
Vitamin B kompleks berperan penting dalam metabolisme energi dan kesehatan sistem saraf. Zat besi membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh, Magnesium membantu menjaga kesehatan tulang dan otot, Fosfor penting untuk kesehatan gigi dan tulang, dan Selenium membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.2. Ini membantu dalam penurunan berat badan
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih, artinya beras merah tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara tiba-tiba setelah dikonsumsi. Ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil, sehingga membantu Anda menurunkan berat badan. Pengendalian Kadar Gula Darah
Kandungan serat yang tinggi pada beras merah membantu memperlambat penyerapan gula darah sehingga membantu mengontrol kadar gula darah. Bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes 4. Memperlancar pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada beras merah membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menjaga bakteri sehat di usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan. Ini menurunkan kolesterol
Beras merah mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung6. Mencegah kanker
Beras merah kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan jaringan dan meningkatkan risiko kanker. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Serat, magnesium, dan potasium dalam beras merah membantu menjaga kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kolesterol, magnesium membantu menjaga tekanan darah, potasium membantu mengatur detak jantung. Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B kompleks dalam beras merah membantu meningkatkan fungsi otak dan daya ingat. Vitamin B kompleks juga penting untuk kesehatan sistem saraf. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh
Vitamin dan mineral dalam beras merah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit
Nasi merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan nasi putih. Anda bisa merendam beras merah selama beberapa jam sebelum dimasak untuk mempersingkat waktu memasak.
Nasi merah bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau dijadikan nasi goreng. Beras merah dapat ditambahkan ke berbagai makanan, seperti sayuran, daging, atau ikan.
