JAKARTA – Bawang putih merupakan komoditas hortikultura yang penting karena digunakan sebagai bumbu masakan, obat antijamur dan antibakteri, menurunkan kolesterol, dan mencegah pembekuan darah.
Bawang putih ditetapkan sebagai komoditas strategis yang produksinya harus mencukupi kebutuhan swasembada, karena pemanfaatannya sebagai bumbu masak dan bahan baku industri medis sangat dibutuhkan masyarakat.
Bagi yang ingin menanamnya sendiri di rumah, berikut cara menanam bawang putih yang baik dan benar: 1. Tanah yang tepat untuk menanam bawang putih
Mengutip laman Kementerian Pertanian pada Senin 27 November 2023, bawang putih tumbuh paling baik di daerah menengah hingga tinggi. Jika ditanam di dataran tinggi, tanah yang ideal untuk tanaman bawang putih adalah tanah lempung berpasir, tekstur tanah gembur dengan pH 5,5-7.
Bawang putih tumbuh baik bila ditanam pada ketinggian di atas 1000 meter di atas permukaan laut dengan suhu 15-25 derajat.2. Saatnya menanam bawang putih
Bawang putih sebaiknya ditanam pada akhir musim hujan atau awal musim kemarau. Sebelum dipanen, tanaman ini tidak menyukai kondisi yang terlalu basah atau lembab, karena menyebabkan pembusukan dan menurunkan kualitas umbi.
Sehari sebelum tanam, herbisida disemprotkan pada permukaan bedengan. Tujuan dari penyemprotan herbisida setelah penanaman bibit bawang putih adalah untuk memperlambat pertumbuhan rumput agar bibit bawang putih dapat tumbuh dengan normal tanpa terganggu oleh pertumbuhan rumput disekitarnya. Aturan menanam bawang putih
Pada saat proses penanaman, tanah diamankan 1 hari sebelum tanam. Bibit cengkeh disemai sebanyak 1 (satu) buah per lubang tanaman dengan kedalaman 3 cm dan jarak tanam 10 cm x 10 cm atau 12,5 cm x 12,5 cm.
Selanjutnya ditutup dengan mulsa jerami setebal 5 cm dan disiram setelah ditutup dengan mulsa jerami.
Penyiangan dilakukan secara rutin sesuai dengan kondisi tumbuhnya gulma. Gulma yang ada di parit dapat dibersihkan dengan cangkul untuk menjaga bentuk bedengan.
Pada musim kemarau, siramlah dua kali seminggu. Penyiraman dihentikan 12-20 hari sebelum panen. Penyemprotan insektisida dan fungisida dilakukan dua kali seminggu, dimulai pada saat tanaman berumur 21-25 hari.
Insektisida dan fungisida yang diberikan ada 2 jenis yaitu kontak dan sistemik.4. Panen bawang putih
Tanda-tanda bawang putih siap panen adalah umbinya muncul dari dalam tanah, sebagian daun menguning, dan batang tanaman mulai rontok. Varietas Lumbu Hijau dapat dipanen pada umur 112-120 hari, sedangkan varietas Tawangmangu dapat dipanen pada umur 120-140 hari.
Jika umur salju terlalu muda maka umbi akan cepat layu dan jika terlalu tua maka umbi akan cepat busuk. Cara memanen yang paling baik adalah dengan mencabut tanaman pada bagian akarnya saat memotong umbinya agar tidak merusaknya.
