TANGERANG – Sertifikasi halal menjadi salah satu isu penting bagi setiap pengusaha, baik makanan maupun minuman, untuk menjaga kepercayaan konsumen. Salah satunya menjalankan restoran ramen dengan merek Ramen Yuk! Yang di Jalan KH. Hasyim Ashari, Kecamatan Cipondoh, Kota Tangerang. Restoran khas Jepang ini telah mendapatkan sertifikasi halal setelah melalui beberapa rangkaian pemeriksaan. Mohammad Agil Irham, Direktur Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), mengatakan sejak adanya program “Halal Oktober 2024”, banyak pengusaha yang mendapat informasi pelaksanaan proses sertifikasi paling lambat 17 Oktober. 2024. “Pada bulan Oktober 2024, kami memiliki program Halal. Di sana, kami terus melakukan edukasi, publikasi, dan sosialisasi tentang pentingnya sertifikasi halal untuk melindungi kualitas produk dan kepercayaan konsumen. Dari situlah banyak yang mengambil alih pengelolaan sertifikasi halal, salah satunya itu Ramen Yuk!” katanya pada Kamis, 11 Juli 2024.
Lanjutnya, dalam proses registrasi sertifikasi halal, badan usaha menerapkan proses registrasi BPJPH secara online. Selain itu, ada dokumen khusus yang menunjukkan jenis produknya. Kemudian kategori perusahaannya mikro, kecil, menengah, atau besar. Setelah itu, sistem jaminan produk halal diserahkan ke BPJPH, dipilih lembaga pemeriksaan halal, dan setelah selesai akan diperiksa oleh pihak terkait, katanya. . . Setelah melalui proses pemeriksaan oleh Lembaga Pemeriksa Halal atau LPH. Jadi produk ini akan diserahkan ke MUI untuk diketahui halal atau tidak. “Kemudian akan didengar oleh para ulama, jika hasil audit semuanya halal maka keputusan halal akan diambil oleh komisi Fatwa MUI, keputusan ini menjadi dasar penerbitan sertifikat halal,” kata Agil. Sementara itu, COO Yay! Kelompok tersebut, Wilson Tjandra, mengatakan proses sertifikasi penting dalam industri makanan yang dijualnya. “Tentunya menjaga kepercayaan konsumen itu penting bagi kami, jadi tidak perlu khawatir,” ujarnya. Dibuka pada April 2024 di Cipondoh, Tangerang, restoran ramen baru ini menawarkan beragam ramen lezat mulai dari ramen original, ramen goreng, dan ramen gledek, dengan tiga menu utama mulai dari Rp 12.000. .
