JAKARTA, Titik Kumpul – Siapa yang tak kenal dengan pola makan legendaris anak SD. Dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat, cumi digemari banyak orang.
Selain dijual di sekitar sekolah, cumi-cumi ini menjadi favorit anak-anak dan juga cocok dijadikan teman mengerjakan pekerjaan rumah (WFH) atau menonton film di rumah. Teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, dan memiliki rasa yang pas membuat lidah pecinta mikro benar-benar nikmat.
Sayangnya, penjual cumi biasanya menjual tahu bulat yang sulit ditemukan. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena camilan lezat tersebut bisa Anda buat sendiri di rumah.
Food vlogger Sibungbung membagikan resep membuat tinta cumi yang dibagikan akun Youtube @randomvideo5025 dalam postingan video pendek (short). Simak cara membuat Jajanan SD ala Nanakot ini.
Bahan-bahan
– 3 pisau bagian bawah berwarna putih
– 200ml air
– 150 gram tepung terigu
– 250 gram tepung tapioka
Bagaimana cara membuatnya
– Haluskan bawang putih dengan garpu atau blender.
– Tambahkan tepung dan jus bawang putih ke dalam wajan dan aduk rata.
– Kemudian nyalakan api dan masak hingga siap tercampur.
– Jika adonan sudah mengental, masukkan ke dalam mangkuk.
– Tambahkan telur dan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
– Tambahkan garam, merica, dan jinten sesuai selera.
– Tekstur adonan sedikit berminyak dan terlihat seperti kepala tinta asli.
– Masak hingga matang, adonan mengapung lalu angkat.
– Dinginkan adonan hingga suhu ruang, lalu goreng dalam minyak panas.
-Tambahkan keju bubuk dan bubuk cabai sesuai selera untuk menambah rasa yang nikmat. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
