Titik Kumpul, JAKARTA – Aci gepeng atau Cipeng merupakan salah satu jajanan pedas yang bisa menggugah selera siapa pun bahkan membuat ketagihan. Kini kamu bisa membuat camilan ini di rumah dengan resep di bawah ini!
Cipeng yang garing di luar dan keras di dalam, berasal dari negeri angin. Jika ditambahkan minyak cabai daun jeruk yang sudah populer, penyajian sambalnya akan semakin sempurna.
Perpaduan rasa pedas, aromatik, dan asin minyak daun jeruk akan membuat Archie Appetizer semakin nikmat dan membuat ketagihan hingga tak akan bisa berhenti mengunyahnya. Ingatlah bahwa minyak cabai cocok dipadukan dengan berbagai makanan, termasuk roti.
Seorang pengguna TikTok @Efrita ASMR membagikan resep dan cara membuat minyak cabai tzipeng yang bisa Anda ikuti di rumah. Selain lebih hemat, pedasnya juga bisa Anda sesuaikan dengan selera sehingga semakin nikmat.
Bahan Aci Tapioka 10 sdm Tepung terigu 2 sdm Garam 1/2 sdt Kaldu bubuk 1/2 sdt Lada Masak hingga matang
Minyak Cabai Bahan 4 siung bawang putih 3 sendok makan bubuk cabai Daun jeruk Kaldu bubuk Garam
Cara membuat Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk dan garam. Campur sampai semuanya tercampur. Setelah itu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Gunakan sendok atau alat pencampur lainnya untuk menguleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil lalu tekan dengan ibu jari hingga berbentuk seperti kancing. Ulangi hingga adonan habis. Siapkan wajan dan isi dengan minyak sayur. Saat kompor sudah penuh, tambahkan campuran asam ke dalam minyak dan nyalakan kompor dengan api sedang-kecil. Goreng achi hingga matang, kurang lebih tujuh menit, lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya siapkan minyak cabai dengan cara menumis bawang putih cincang dan bubuk cabai dengan sedikit minyak. Tempatkan achi yang sudah matang ke dalam mangkuk dan gerimis dengan minyak cabai. Anda juga bisa menambahkan bubuk daun jeruk. Cipeng siap digunakan bersama.
