JAKARTA, Titik Kumpul – Resep salad mentimun yang dipopulerkan oleh Talk Talker’s Logan menginspirasi pengguna media sosial untuk mencoba hidangan tersebut. Devi Anastasia, lulusan chef papan atas Indonesia, mengubahnya menjadi versi sehat agar Anda yang sedang diet bisa menyantapnya.
Logan kerap membuat berbagai masakan dengan mentimun atau zucchini sebagai bahan utamanya. Bahkan, ia menulis klaim Cucumber Society (Masyarakat Mentimun) di bio TikTok miliknya.
Tak ingin sekedar mengikuti tren, Davey bereksperimen dengan mengubah beberapa bahan yang digunakan Logan agar salad mentimun tetap sehat dan bergizi. Ingatlah bahwa tidak semua makanan yang menjadi viral itu sehat dan baik untuk kesehatan.
“Misalnya kita melakukannya setiap hari hanya untuk mengikuti tren, maka tubuh kita akan hancur,” kutip Dave Anastasia, dari akun TikTok miliknya, Kamis (31/10/2024).
Sang dewi akan tetap menjaga timur sebagai bahan utama dan tekstur creamy pada salad Logan ini. Maka Dewey mengganti mayones dan krim keju dengan bahan sehat lainnya.
Saleh? Simak bahan-bahannya di bawah ini dan cara membuatnya.
Bahan – 1 buah oven utuh – 1 buah alpukat (pastikan sudah matang sepenuhnya) – Bawang merah – 1 sendok makan yoghurt tawar – Lemon – Garam laut – Lada hitam
Cara Membuatnya 1. Masak perut ikan salmon menggunakan air fryer atau oven, pastikan tidak menggunakan minyak untuk memasaknya. 2. Cuci labu kuning dan siapkan toples atau wadah lain yang bertutup agar semua bahan mudah tercampur. 3. Iris tipis timun. Dapat dipotong dengan tangan menggunakan pisau serbaguna atau parutan. 3. Tambahkan alpukat matang, ganti mayones agar tetap lembut. 4. Tambahkan bawang merah cincang sesuai selera. 5. Tambahkan yogurt untuk rasa yang menyegarkan. 7. Lalu tambahkan garam laut dan lada hitam sesuai selera. 8. Tambahkan perut ikan salmon termasuk lemaknya agar hasilnya lebih creamy. 9. Setelah itu tutup wadah lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. 10. Tambahkan jus lemon untuk kesegaran ekstra. 11. Salad mentimun siap disantap.
