Pegasi – Industri F&B berkembang positif dan persaingan bisnis sangat ketat. Oleh karena itu, keseharian grup startup F&B multi platform memiliki strategi bisnis yang berbeda-beda untuk bertahan dalam kondisi persaingan dan terus berkembang di tahun 2024.
Menambah cabang baru antarasa menjadi salah satu strategi yang dilakukan. Antarasa, bagian dari startup F&B multiplatform Dailygroup, membuka cabang barunya di Grand Kota Bintang Bekasi dengan konsep menyajikan makanan Indonesia dengan sentuhan modern.
Sebelumnya, restoran yang berkomitmen untuk mengekspresikan esensi cita rasa Indonesia ini telah membuka beberapa cabang: Antarasa One Satrio Mega Kuningan Jakarta, Antarasa Puri Indah Mall, Antarasa WTC Patangari Jampi, Antarasa Pontianak dan yang terbaru Antarasa Kota Bintang Bekasi.
Direktur R&D dan Produk Dailygroup Arcad Fadilla mengungkapkan, restoran baru yang akan dibuka di Kota Bintang pada Maret 2024 ini memiliki gaya yang sama dengan cabang lainnya. Namun menyajikan jajanan khas Indonesia. Apa alasannya?
“Di Kota Pintang gaya makanannya masih sama, namun yang disajikan di Antarasa Grand Kota Pintang adalah makanan ringan karena masyarakat Pegasi suka nongkrong,” kata Arcot.
Untuk itu jajanan khas Indonesia dihadirkan, mulai dari rendang nako yang dibumbui sambal hijau, hingga chireng sambal rujak dan tapioka goreng dengan berbagai bumbu.
“Ini salah satu outlet terbesar. Antarasa Kota Bintang Pegasi luasnya 400m2 dan berkapasitas 320 pengunjung. Baru launching, pemesanan untuk pesta pertunangan sudah masuk,” jelas Marketing Jaya Chandranekara. . Direktur Grup Harian, menambahkan.
Tahukah Anda, Andaraza selalu menawarkan menu-menu inspiratif dari YouTube Kisarasa.
Menunya mulai dari Sabang sampai Merak, kata Chief Financial Officer Daily Group Putri Karina.
Namun untuk inspirasi menu, lanjut Arcade, dengan tiga menu spesial yang ditawarkan. Yakni ada Bebek Peduthu dari Buan Ray yang berkolaborasi langsung dengan Buan Ray dari kampung halamannya Bali. Lalu ada Dongcheng Camping Chef Renata dan Conroe Baked Ribs.
“Kami ingin memperkenalkan menu Inspressa ini ke seluruh nusantara. Jadi menu ini ada di seluruh Antarasa. Dan khusus untuk bebek petuttu, dibuat langsung oleh Buan Ray dan dikirim langsung dari asalnya,” tambah Arcot.
Selain menyajikan masakan khas nusantara, juga menawarkan beragam minuman dan makanan penutup yang mirip dengan nusantara. Mulai dari serai mojito, es dogger, es boateng dan lain-lain. Jadi, apakah Anda tertarik untuk mencicipi aneka kuliner Antarasa Indonesia?
Informasi Restoran: Antarasa Grand Kota Bintang Jl. KH. Noir Ali, Bekasi Barat, Bekasi Buka: Senin-Minggu (10:00 – 22:00) Harga: Rs 50,000 – Rs 100,000
