Jakarta – Konsumsi bawang putih bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Bawang putih mengandung beberapa nutrisi penting dan rendah kalori. Bawang bombay mengandung mangan, vitamin C, selenium dan sejumlah kecil serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, vitamin B1, vitamin B6 dan potasium.
Selain itu, bawang bombay mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi sehingga bermanfaat mencegah paparan berbagai radikal bebas yang dapat menimbulkan gangguan kesehatan.
Namun, untuk mendapatkan semua manfaat kesehatan tersebut, ahli herbal dan supervisor Thibbun Nabawi, Dr. Agus Rahmadi, M.A, Ph.D mengungkapkan, konsumsinya perlu dilakukan dengan benar. Sebab ternyata masih banyak masyarakat yang salah memanfaatkan bawang putih di Tanah Air. Akibatnya, mereka tidak dapat menikmati manfaat kesehatan.
“Yang penting adalah bagaimana Anda mengonsumsinya. Terkadang orang melakukan kesalahan dengan menggoreng minyak hingga gosong karena beberapa enzim rusak. Jadi itu bukan hal yang benar untuk dilakukan,” ujarnya kepada Hidup Sehat tvOne Senin 20 Mei 2024.
Agus juga menjelaskan, jika ingin menambahkan bawang putih pada makanan namun tetap mendapatkan manfaat kesehatannya, tambahkan bawang putih segar pada makanan matang.
“Betul. Kalau mau masak, katanya masak dulu baru ditaruh Oleg Semplong, lebih enak karena tidak panas.”
Namun, cara terbaik mengonsumsi bawang putih untuk mendapatkan semua manfaat kesehatan tersebut adalah dengan mengonsumsinya segar atau mentah. Ambil bawang putih, cincang halus dan makan dengan air minum.
“Atau idealnya bawang putih diambil, dicincang, diminum dengan air. Jangan dikunyah karena akan menimbulkan infestasi.”
Di sisi lain, jika ingin mengonsumsi bawang putih bersamaan dengan obat medis lainnya, Agus mengimbau masyarakat berhati-hati. Misalnya, penderita darah tinggi tetap bisa mengontrol tekanan darahnya saat mengonsumsi bawang putih.
“Iya, tapi selain bawang putih, konsumsinya juga perlu diperhatikan bagi penderita darah tinggi, perlu diperhatikan tekanannya, takutnya turun. Jika Anda menderita penyakit gembur-gembur, mungkin perlu penyesuaian dosis, mengurangi dosis obat darah tinggi, atau mengurangi bawang putih. Hati-hati dengan obat pengencer darah, yang salah satu efeknya adalah mengencerkan darah. Kalau dipakai bersamaan jadi lebih encer. Katanya: Jadi kurangi salah satu dosisnya atau kurangi durasi pemakaiannya sekitar 1-2 jam.
