JAKARTA – Idul Fitri semakin dekat, saatnya mempersiapkan segala sesuatunya untuk menyambut tamu pulang. Mulai dari membersihkan rumah, membeli dekorasi ruang tamu, membeli pakaian untuk Natal hingga memikirkan hidangan dan kue apa saja yang akan disajikan di meja untuk Natal.
Ada banyak jenis kue kering yang cocok dihidangkan untuk tamu di hari raya Idul Fitri. Salah satunya Sagu Cheesecake yang cara pembuatannya sangat praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan yang membingungkan.
Sagu Keju merupakan kue kering yang cenderung memiliki rasa pedas dari campuran kejunya. Tekstur sagu kejunya juga sangat renyah namun lembut di dalamnya, sehingga bisa dikonsumsi baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Didukung oleh akun X @nisynwafer, berikut ini resep sagu keju mudah yang hanya membutuhkan 5 bahan
Bahan: 500g tepung sagu tani 175g gula halus 250g margarin 200g keju parut 5 kuning telur Daun pandan (opsional)
Cara Membuat Shangarai Tepung Sagu Murah Rasa Daun Pandan. Panggang hingga kelembapan pada tepung hilang. Tepung sebaiknya dipanggang dengan api kecil dan diaduk terus agar tidak gosong. Sembari menunggu tepung matang, campurkan margarin dengan gula halus lalu aduk dengan mixer atau spatula. Aduk hingga rata hingga tekstur margarin lembut dan gula halus. Masukkan telur ke dalam campuran margarin dan gula yang sudah disiapkan, aduk terus hingga warna adonan menjadi lebih terang atau keputihan. Campur selama sekitar 3-5 menit. Jika adonan sudah matang, campurkan dengan tepung sagu dingin. Jika diinginkan, tambahkan keju parut. Campur seluruh massa secara merata dengan spatula kayu atau plastik agar keju tidak hancur terlalu lembut. Aduk rata hingga konsistensi adonan menjadi menggumpal dan agak kasar. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu bentuk dadih keju sesuai keinginan. Biasanya sagu cheesecake berbentuk lingkaran. Panggang adonan sagu keju yang sudah dibentuk di dalam oven selama 20-30 menit dengan suhu sedang. Jika menggunakan oven, nyalakan api kecil agar sagu cheesecake tidak mudah gosong. Kue keju sagu siap dihidangkan, masukkan ke dalam toples agar lebih rapi dan cantik saat disajikan untuk tamu di hari raya idul fitri.
