AS – Selama bertahun-tahun, puasa intermiten telah dianggap sebagai salah satu cara paling efektif untuk menurunkan berat badan. Puasa intermiten sendiri adalah praktik mengatur pola makan dengan cara berpuasa, atau dengan kata lain menggunakan interval waktu di mana Anda boleh mengonsumsi makanan untuk mengatur pola makan. Biasanya dilakukan dalam waktu 16 jam setelah puasa dan 8 jam sebelum makan.
Sayangnya, puasa intermiten belakangan ini terbukti meningkatkan risiko kematian. Apakah begitu? American Health Association meluncurkan halaman kesehatan pada Maret 2024, mengumumkan penelitian yang menghubungkan puasa intermiten dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung.
Para ilmuwan telah menemukan bahwa orang yang mengikuti pola 16:8, atau hanya makan dalam waktu delapan jam, memiliki risiko 91% meninggal akibat penyakit jantung. Bandingkan dengan seseorang yang makan 12 atau 16 jam sehari.
Hal tersebut diungkapkan oleh Dr. Victor Wenze Zhong, penulis utama studi tersebut dan profesor di Fakultas Kedokteran Universitas Shanghai Jiao Tong.
“Hal ini penting bagi pasien, terutama mereka yang menderita penyakit jantung atau kanker. Orang dengan riwayat penyakit tersebut mungkin lebih khawatir tentang hubungan antara penyakit jantung dan kanker, interval makan 8 jam, dan peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung. penyakit. Kita harus berhati-hati,” kata pernyataan resmi.
Temuan keseluruhannya kontroversial
Para peneliti mempertimbangkan informasi dari lebih dari 20.000 orang dewasa AS yang berpartisipasi dalam Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional, yang dirancang untuk menilai status kesehatan dan gizi orang dewasa dan anak-anak AS dari tahun 2003 hingga 2018.
Peserta mencakup jumlah laki-laki dan perempuan yang kira-kira sama. Sekitar tiga perempatnya mengidentifikasi diri mereka sebagai orang kulit putih, 11 persen sebagai orang Hispanik, 8 persen sebagai orang kulit hitam, dan sisanya mengidentifikasi sebagai kategori ras lain.
Peserta melaporkan asupan makanan mereka dan mempelajari rincian sampel pada dua hari terpisah. Para peneliti memantau para peserta rata-rata selama delapan tahun.
Selain itu, mereka menemukan hubungan umum antara makan hanya dalam waktu delapan jam dan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi. Peneliti juga menemukan bahwa penderita penyakit jantung yang melakukan kebiasaan ini memiliki peningkatan risiko stroke atau kematian akibat stroke sebesar 66 persen.
Peserta dengan kanker juga lebih mungkin meninggal karena penyakit jantung. Studi tersebut tidak menemukan hubungan antara membatasi waktu makan dan memperpanjang umur.
Zhong mencatat dalam siaran persnya bahwa penelitian ini tidak menunjukkan bahwa puasa intermiten meningkatkan risiko kematian kardiovaskular, hanya saja terdapat hubungan antara keduanya. Sementara itu, Dr. Paul Reese, asisten profesor di Fakultas Kedokteran Icahn di Mount Sinai, mengatakan kepada Health bahwa temuan tersebut merupakan pengamatan yang menarik. Namun, perlu dicatat bahwa penelitian ini memiliki keterbatasan penting.
Para ahli mencatat bahwa penelitian ini didasarkan pada informasi yang dilaporkan sendiri, yang dalam beberapa kasus bisa jadi tidak akurat. Selain itu, penelitian ini tidak mengungkapkan informasi yang cukup tentang kondisi kesehatan para partisipan, kata Reese.
“Studi ini tidak mengungkapkan berapa banyak pasien yang mengidap diabetes. Berapa banyak dari mereka yang mengidap penyakit jantung? Apakah ada faktor penyebab penyakit lain? Aktivitas fisik mereka. Apa yang terjadi? Berapa BMI saya? Saya ingin mengetahui semua informasi itu,” dia berkata.
Mereka juga mengatakan bahwa mereka ingin mengetahui tidak hanya kapan peserta makan, tapi juga apa yang mereka makan.
“Kami tidak tahu apa yang mereka (peserta) makan saat itu. Apa yang mereka makan selama delapan jam itu? Apakah makanannya seimbang? Apakah Anda makan terburu-buru karena harus tiba tepat waktu?” dia berkata.
Stephen Kopecky, ahli jantung di Departemen Kedokteran Kardiovaskular Mayo Clinic di Rochester, Minn., sependapat.
“Kadang-kadang orang tidak punya banyak waktu untuk makan dan membuat pilihan makanan berkualitas buruk. Makanan-makanan ini bisa menjadi makanan ultra-olahan, yang meningkatkan angka kematian akibat penyakit jantung dan meningkatkan kanker. Kami tahu itu mungkin bagian dari masalahnya,” dia berkata.
