JAKARTA, Titik Kumpul – Culinary influencer, Codeblu mengungkap, ada restoran rice bowl di kawasan Kuninga, Jakarta Selatan yang mencuci peralatan masak di toilet.
Rabu 18 September 2024 melalui akun TikTok @codebluuuu mengungkap kondisi toilet yang sangat kotor. Toilet digunakan untuk mencuci peralatan masak.
Anda juga dapat dengan mudah melihat beberapa peralatan masak dan wadah makanan berbahan stainless steel yang diletakkan di toilet kotor. Peralatan masak dan wadahnya masuk ke dalam lemari duduk dan Peturasan tampak keraknya berwarna kuning kecokelatan.
Codeblue mengatakan pihaknya sengaja mempublikasikan hal ini untuk membuat masyarakat lebih sadar, dan meminta restoran untuk mempelajari lebih lanjut tentang Standar Operasional Sistem (SOP).
“Di mana ini, ini gila, berantakan. Orang-orang mencuci makanannya di dekat toilet, itu tidak benar, sangat tidak higienis. Kedua, tidak manusiawi, ketiga, banyak melanggar etika dan melanggar hukum, kata Codeblu.
“Sebagai pelaku bisnis, kita harus punya standar. Respon pihak restoran, ‘Standar tidak bisa sembarangan, harus ada SOP’,” lanjutnya.
Menanggapi viralnya video Codeblu, Sec Bowl dari restoran yang bersangkutan, setelah melakukan penyelidikan, membenarkan adanya karyawan yang tidak menaati SOP.
Pendiri Sec Bowl Rius Vernandes membenarkan bahwa staf telah diberhentikan karena PHK kali ini.
“SOP kami jelas, semua aktivitas mencuci harus dilakukan di wastafel yang tersedia,” kata Reyes dalam keterangan resminya, Jumat 20 September 2024.
Sebagai tindakan tambahan, Reyes Brass menegaskan akan menutup Sake Bowl secara permanen dan menghilangkan semua peralatan masak dan peralatan makan yang dibuang ke toilet.
“Atas nama seluruh tim SEC Bowl, saya meminta maaf atas kekhilafan ini,” ujarnya.
