VIVA – Dalam beberapa hari mendatang, umat Islam di seluruh dunia akan merayakan Idul Fitri 1445 H. Di hari kemenangan tersebut, banyak masyarakat yang melakukan berbagai persiapan, mulai dari mendekorasi rumahnya bertema Idul Fitri hingga bersih-bersih. di dalam rumah, membuat kue dan tak lupa menu khas Idul Fitri.
Berbicara mengenai makanan khas, belum lengkap rasanya tanpa opor ayam, daging sapi, dan semur daging. Hidangan ini menjadi salah satu hidangan wajib yang selalu ada di meja makan keluarga di Indonesia saat Idul Fitri. Gulir ke bawah untuk menemukan resep yang dilansir Tokopedia.
Resep opor ayam
Catatan. Foto: Opor Ayam (Sumber: Freepik)
Resep Opor Ayam Kuning dibawah ini bisa menjadi daftar resep membuat opor ayam kuning yang sederhana dan enak. Opor ayam menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, terutama saat Lebaran. Opor Ayam dilengkapi dengan ketupati. Bagi anda yang ingin mencoba resep opor ayam kuning, di bawah ini kami telah merangkum beberapa resep opor ayam kuning yang dipinjam dari Tokopedia yang dijamin enak.
Bahan dan bumbu Opor ayam bumbu kuning
Ayam : 1 pc Jeruk Nipis : 2 pc Minyak goreng : secukupnya Sereh : 2 batang Daun salam : 4 pc Santan cair : ± 2 cawan Bumbu halus : Bawang merah : 6 siung Bawang putih : 8 siung Lengkuas : 3 cm Kunyit : 1 pc. : 4 cm Jahe : 2 cm Ketumbar : 1 sdt Pala : 8 pcs.
Cara membuat opor ayam kuning pedas
1. Potong dulu daging ayam lalu cuci bersih. 2. Kemudian ayam yang sudah dicuci dan diremas didiamkan selama 15 menit. 3. Kemudian goreng ayam hingga setengah matang. 4. Sementara itu, masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar). Dan cara menggiling bumbu bisa dengan dihaluskan atau menggunakan alu atau blender. 5. Tumis bumbu halus dengan menyiapkan wajan dan tuang semua bahan sambil menggoreng. 6. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil diaduk hingga harum. 7. Jangan lupa tambahkan santan cair dan daging ayam. 8. Gunakan api kecil hingga sedang dan tutup untuk menyerap bumbu. 9. Terakhir masukkan santan kental sambil diaduk hingga mendidih. Usahakan santannya tidak rusak agar makanannya sempurna. 10. Makanan siap disajikan.
Resep Rendang Daging
Catatan. Foto: Rendang Daging Sapi (Sumber: Freepik)
Anda pasti tahu apa itu rendang daging, atau paling suka makanan asin. Masakan khas Padang atau Minang ini sangat mudah didapat karena rumah makan Padang tersebar di seluruh nusantara.
Di bawah ini beberapa resep rendang daging sapi yang bisa disajikan saat Idul Fitri seperti dikutip dari Tokopedia.
Bahan asli Rendang Minang
Bahan utama:
1 kg daging sapi 1 kg santan kental 3 butir kelapa tua 1 gelas air 2 batang serai 5 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun kunyit 2 lembar daun asam jawa 5 siung 2 cm kayu manis 2 lembar daun salam (bila ada) garam untuk mencicipi
Bumbu halus:
20 cabai rawit 20 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Rendang Daging Minang Asli
1. Potong daging sesuai selera. Jangan mencuci daging untuk mencegah bakteri menyebar melalui air. 2. Haluskan atau campurkan semua bumbu halus. 3. Panaskan wajan, lalu masukkan santan, air dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. 4. Lanjutkan mengaduk, masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam jawa dan garam. 5. Masak dengan api kecil selama beberapa jam agar daging empuk dan bumbu berwarna kecoklatan. 6. Jika sudah kering dan berwarna kecoklatan, masukkan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Tunggu hingga kering dan minyaknya keluar. 7. Sajikan di piring datar dengan bawang bombay untuk menambah cita rasa daging.
Resep Rebusan Daging
Catatan. Foto: Daging Sapi (Sumber: Freepik)
Selain opor ayam dan rendang, menu Lebaran juga ada semur daging. Semur daging biasanya dibuat dengan kecap manis dan bumbu dapur lainnya, biasanya semur daging disajikan dengan kecap manis yang terbuat dari kecap, namun seiring berkembangnya teknik memasak, semur daging juga terasa serbaguna.
Berikut semur daging pinjaman dari Tokopedia yang bisa Anda coba di rumah sebagai berikut:
Bahan dan resep daging sapi
Bahan utama:
1 kg daging sapi 2 kentang (opsional) 1 daun salam 1 batang kayu manis 2 lembar daun salam 3 siung ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica
Bumbu halus:
12 siung bawang merah 9 siung bawang putih 1 cabai rawit 2 cm jahe 1 tomat 2-3 sendok makan gula merah 8 sendok teh kecap asin ¼ pala parut 1 sendok makan margarin ¼ sendok teh merica sejumput garam dan kaldu jamur
Cara membuat dendeng sapi
1. Potong daging menjadi irisan kecil dan masak paksa dengan air dengan perbandingan 2:1. Tambahkan kayu manis, daun salam, daun salam, cengkeh, garam dan lada putih secukupnya. Aduk hingga rata dan panggang selama 45 menit hingga 1 jam. 2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan cengkeh, daun salam, kayu manis, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Kemudian tambahkan bubuk pala, kentang, tomat dan saus pressure cooker. Lalu masak dengan api kecil hingga semuanya matang. 3. Jika daging yang sudah matang sudah matang, angkat daging dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah dimasak sebelumnya. 4. Tambahkan gula merah halus, kecap manis, kecap asin, aduk hingga tercampur rata. Masak selama 5-10 menit, sesuaikan rasa dan tunggu hingga saus menguap. 5. Jika semur daging sapi sudah matang dan siap, angkat dan siap disantap!
Berikut resep menu Idul Fitri Tokopedia yang bisa Anda coba di rumah. Cari resep lain yang tersedia di Tokopedia untuk referensi. Selamat pagi!
