Titik Kumpul – Penyimpanan bumbu yang tidak tepat menjadi penyebab rasa pada makanan, bumbu favorit yang kita gunakan biasanya menjadi keruh. Banyak dari kita yang percaya bahwa menyimpan bumbu dapur di lemari es adalah langkah yang tepat untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya. Tentu tidak semua bumbu cocok untuk suhu dingin di lemari es lho! Ada yang cepat rusak, hilang aromanya, bahkan menjadi tempat berkembang biaknya jamur. Yuk, cari tahu bumbu dapur apa saja yang sebaiknya tidak disimpan di lemari es, agar makanan tetap wangi, enak, dan berkualitas! 1 Batang Kayu Manis Batang kayu manis terkenal dengan aroma hangatnya yang unik, sering kita gunakan untuk membumbui masakan manis dan berbagai minuman. Namun jika disimpan di lemari es, rasa kayu manisnya bisa cepat hilang. Karena suhunya yang dingin, batang kayu manis ini menjadi lembab dan mudah menyerap bau lain dari lemari es. Cara penyimpanan yang benar: Simpan batang kayu manis di tempat kering, jauh dari sinar matahari Gunakan wadah tertutup untuk mempertahankan aroma dan rasa. Bubuk almond yang disimpan di lemari es mudah terkena kelembapan, yang pada akhirnya menyebabkan almond mudah berjamur dan tidak tahan lama. panjang. Ingat, kelembapan ini mengubah rasa almond dan membuatnya kehilangan aroma pedas hangatnya yang istimewa. Dengan penyimpanan ini, kacang almond bisa bertahan hingga dua tahun tanpa perlu mengganti cangkangnya. Kemangi Daun kemangi segar terlihat bagus dan menarik jika disimpan di lemari es. Namun jika dicabut dan mulai layu, daun dengan cepat menjadi hitam dan terlihat kurang menarik. Hal ini terjadi karena enzim pada basa terdegradasi dan hancur ketika terjadi perubahan suhu yang besar. Cara penyimpanan yang benar: Perlakukan daun kemangi seperti bunga potong; Masukkan ke dalam gelas berisi air dan simpan di tempat terbuka agar besan tetap segar lebih lama dan terasa lebih nikmat saat dihidangkan. Cabai Apakah Anda suka makanan pedas? Cabai adalah yang utama! Namun hati-hati, suhu lemari es yang dingin bisa membuat bubuk cabai menjadi kental sehingga membuat bumbu ini keruh dan kehilangan rasa pedasnya. Jika Anda melakukannya, bubuk cabai mungkin tidak terasa “enak”. Cara penyimpanan yang benar: Masukkan bubuk cabai ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat kering. Ingatlah untuk menjauhkannya dari sinar matahari untuk mempertahankan sifat pedasnya Vanila Vanila dikenal sebagai bumbu yang sangat aromatik dan banyak digunakan dalam berbagai makanan penutup. Namun, jangan dimasukkan ke dalam kulkas, ya! Vanila yang terkena suhu dingin akan terinfeksi jamur dan lama kelamaan bisa membusuk. Alhasil, aroma vanilla yang kuat bisa hilang dan berkurang jika cara penyimpanan yang tepat digunakan: simpan vanilla di tempat bersuhu ruangan, simpan di wadah kedap udara, dan jauhkan dari sinar matahari langsung. . Kapulaga Kapulaga adalah bumbu luar biasa yang menambah cita rasa unik pada masakan. Namun, kapulaga yang disimpan di lemari es mungkin akan kehilangan rasa pedas dan aromanya yang unik, sehingga menghasilkan hasil masakan yang kurang ideal dan lezat. Meskipun kapulaga dapat dibekukan, sebaiknya hindari menyimpannya di lemari es untuk menjaga rasanya. Pastikan tempatnya sejuk dan kering agar kayu cedarnya awet dan tetap dalam kondisi baik. Lada Hitam Lada hitam memiliki rasa pedas yang khas, namun sebaiknya tidak disimpan di lemari es. Suhu dingin dapat mengubah rasa ramuan sehingga menjadi lebih tajam dari biasanya. Meskipun stabil, lada hitam paling baik disimpan pada suhu ruangan untuk mempertahankan rasanya: Simpan lada hitam dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kualitas ramuannya. Bawang putih paling baik disimpan di lemari es dan teksturnya cepat melunak. Meski siung bawang putih bisa dimakan, namun rasa pahitnya menghalangi kenikmatan kuliner: simpan bawang putih utuh di tempat yang kering dan sejuk, seperti di dapur atau di wadah khusus untuk bawang bombay. Dengan begitu, bawang putih masih mentah dan enak untuk dimasak. Bawang merah, seperti bawang putih, bawang bombay juga tidak cocok untuk dibekukan. Suhu dingin pada bawang bombay mengubah pati menjadi gula sehingga membuatnya cepat manis dan apak. Selain itu, aroma bawang bombay yang menyengat dapat mencemari makanan lain yang ada di lemari es. Hindari meletakkannya di dekat makanan yang mudah terpengaruh pewangi, agar tetap segar dan segar. Bubuk Kari Bubuk kari yang merupakan perpaduan kaya rempah harus disimpan dengan baik. Menyimpannya di lemari es membuat bubuk kari mudah meleleh dan perlu dicicipi. Namun hal ini akan merusak cita rasa bumbu yang seharusnya nikmat: Cara penyimpanan yang benar: Simpan bubuk kari bersama bumbu masak lainnya di tempat yang kering dan terlindung dari sinar matahari langsung. Jadi, bubuk karinya bisa tetap harum dan siap disantap kapan saja, penyimpanan bumbu yang tepat di dapur sangat mempengaruhi kualitas rasa masakan lho! Untuk beberapa bumbu di atas, menyimpannya di luar lemari es akan membantu menjaga aroma dan rasa bumbu tetap terjaga. Yuk, cek stok bumbu dapurmu sekarang dan pastikan semuanya tersimpan di tempat yang tepat, selain memperpanjang umur bumbu, kamu juga akan memastikan makanan di rumah tetap enak dan bikin ketagihan. !
Jangan Salah Simpan! 10 Bumbu Ini Ternyata Tidak Boleh Disimpan di Kulkas
