JAKARTA – Dalam rangka memperingati 75 tahun hubungan diplomatik Indonesia-Australia, Kedutaan Besar Australia bermitra dengan MasterChef Australia menjadi tuan rumah Taste of Australia 2024 di Indonesia.
Festival ini diadakan di Indonesia untuk menampilkan keragaman dan perbedaan penggunaan produk dan bahan segar Australia. Apa itu kegembiraan? Scroll untuk mengetahui lebih lanjut, yuk!
BINUS @Kemanggisan, Kampus Angrik menjadi salah satu lokasi diselenggarakannya Taste of Australia 2024 di Jakarta. Acara ini juga menunjukkan hubungan pendidikan yang kuat antara Indonesia dan Australia, serta kontribusi pendidikan perhotelan Australia terhadap industri makanan dan minuman di Indonesia.
Dr. Arif Zulqarnain, S.E., M.M., CHO, CHIA, ketua program manajemen perhotelan Universitas Banus, mengatakan acara ini merupakan bukti dukungan mereka terhadap mahasiswanya dalam menekuni passion menekuni profesi tersebut.
“Kami selalu berupaya memberikan role model dan mentor terbaik kepada mahasiswa manajemen hotel dan manajemen hotel bisnis,” kata Arif di Library Knowledge Center (LKC) Jakarta Barat BINUS @Kemanggisan baru-baru ini.
First Secretary of Public Diplomacy Kedutaan Besar Australia di Jakarta, Christopher Maslin, juga menegaskan bahwa Taste of Australia merupakan kegiatan yang membuktikan hubungan baik Indonesia dan Australia melalui makanan.
“Dan ini merupakan kesempatan bagi pelajar untuk mempelajari keramahtamahan Australia,” katanya.
Selain mendalami masakan dan budaya Australia, juara MasterChef Australia 2023 Brent Draper juga berbagi pengalaman dan pengetahuannya tentang masakan Australia kepada mahasiswa Banus University Hotel Management dan Business Hotel Management.
Beliau mengatakan: “Seperti yang kita ketahui, hubungan Indonesia dan Australia sangat baik. Oleh karena itu, saya berharap para mahasiswa Banus University juga dapat mempelajari hal-hal yang saya alami selama tinggal di Australia, khususnya di bidang dapur.”
Dalam kurun waktu 45 menit, Brent Draper pun unjuk kebolehannya melalui demo memasak di laboratorium kuliner dan area restoran BINUS @Kemanggisan. Chef Brent bekerja sama dengan mahasiswa manajemen hotel dan manajemen hotel bisnis untuk menciptakan daging domba khas Australia yang lezat dengan madu hangat dan yogurt kunyit.
