Jakarta. Belakangan ini, Indonesia kembali mencetak rekor di kancah internasional. Kali ini bukan dari bidang pariwisata atau budaya, melainkan dari makanan enak.
Pada tanggal 4 Desember 2023, UNESCO memasukkan obat-obatan ke dalam daftar Warisan Budaya Takbenda (WBTB). Definisi tersebut merupakan bukti nilai budaya Indonesia yang tinggi dan patut dilestarikan. Rendang
Kaya akan rempah-rempah, makanan minang diakui UNESCO sebagai makanan terlezat di dunia pada tahun 2011. Kelezatan daging sapi yang dimasak dengan bumbu berjam-jam sudah tidak perlu diragukan lagi. Rasanya dan kandungan lemaknya yang rendah membuatnya digemari banyak orang
Sajian nasi goreng dengan beragam bumbu dan topping ini juga diakui UNESCO sebagai WBTB pada tahun 2011. Nasi goreng merupakan makanan yang mudah didapat di seluruh Indonesia, dan setiap daerah mempunyai resepnya masing-masing. Popularitas nasi goreng menjadikannya salah satu masakan Indonesia terpopuler di dunia
Produk fermentasi kedelai ini diakui UNESCO sebagai WBTB pada tahun 2017. Tempe merupakan sumber protein nabati yang kaya dan murah. Selain itu, tempe juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan stamina dan melancarkan pencernaan, serta tinggi protein. LumpiaSemarang
Makanan yang berisi bit, telur, dan ayam ini diakui UNESCO sebagai WBTB pada tahun 2021. Lumpia Semarang memiliki rasa yang manis dan asam. Hidangan ini sering disajikan dengan saus tauko dan cabai rawit
Minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari berbagai macam rempah, diakui UNESCO sebagai WBTB pada tahun 2023. Jamu mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan stamina, melawan penyakit dan menjaga kesehatan kulit.
Pengakuan kuliner Indonesia oleh UNESCO menjadi bukti bahwa budaya dan tradisi Indonesia patut dilestarikan. Kita patut bangga dengan pangan Indonesia dan terus mempromosikannya ke dunia internasional.
