VIVA – Pare, buah pahit yang memiliki banyak khasiat, kerap ditolak karena rasanya yang tidak enak. Padahal, di balik rasa pahit buah melon, terdapat banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Pare atau Momordica charantia merupakan tanaman merambat yang banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Buah ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Menurut Times of India, pare memiliki 10 manfaat bagi kesehatan: 1. Menjaga kadar gula darah
Labu pahit mengandung senyawa yang disebut charantin, yang membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes tipe 2. 2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Labu pahit kaya akan serat, yang membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus. Serat juga membantu meningkatkan rasa kenyang sehingga membantu mengontrol berat badan.3. Mengurangi kolesterol
Pare mengandung senyawa yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Membantu mengurangi resiko penyakit jantung 4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Labu pahit kaya akan vitamin C dan antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit. Vitamin C juga penting untuk kesehatan dan jaringan ikat. Jaga kesehatan mata
Jeruk pahit mengandung vitamin A dan beta-karoten yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu mencegah rabun senja dan degenerasi makula, dan beta-karoten membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV.6. Membantu menurunkan berat badan
Buah melon rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan. Membantu menurunkan berat badan atau menjaga kesehatan. Mengurangi peradangan
Labu pahit memiliki sifat anti inflamasi yang membantu mengurangi peradangan pada tubuh. Bermanfaat untuk mengobati berbagai kondisi peradangan seperti radang sendi dan rematik.8. Melindungi kesehatan jantung
Labu pahit kaya akan potasium, yang membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Kalium juga membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Pencegahan kanker
Labu pahit mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Membantu mencegah kanker 10. Menyehatkan kulit
Labu pahit mengandung vitamin C dan E yang penting untuk menjaga kesehatan. Vitamin C membantu produksi kolagen yang membuat kulit lebih kenyal dan elastis, dan vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, itulah beberapa tips pengobatan melon.
Rasa pahit pada buah melon bisa dikurangi dengan tips berikut ini
1. Pilihlah pare yang masih muda dan segar.
2. Kupas pare hingga bersih.
3. Rendam pare dalam air yang diberi garam selama 15 menit.
4. Rebus pare dengan air asam jawa atau air asam jawa.
5. Panggang pare dengan bumbu.
6. Campurkan pare dengan bahan lain yang enak, seperti wortel atau kentang.
Meski rasanya pahit, melon menawarkan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan pare ke dalam menu makanan Anda dan nikmati manfaat kesehatannya.
