Titik Kumpul – Saat pagi tiba, waktu terasa begitu singkat sehingga banyak dari kita yang melewatkan sarapan. Kebiasaan melewatkan sarapan atau memilih menu yang kurang bergizi bukanlah hal baru. Banyak orang yang merasa waktu untuk menyiapkan makanan sehat di pagi hari terbatas, sehingga mereka memilih pilihan hidup namun makan lebih sedikit. Faktanya, kebiasaan yang tidak sehat bisa berdampak buruk pada kesehatan mental dan fisik, terutama jika menyangkut jadwal yang teratur sepanjang hari.
Ketika tubuh tidak mendapat cukup energi dari sarapan, dampaknya bisa langsung terasa, mulai dari rasa lelah, sulit konsentrasi, hingga gerakan yang tidak stabil. Selain itu, kebiasaan ini dapat menyebabkan kebiasaan makan yang buruk di kemudian hari bahkan menimbulkan masalah kesehatan jangka panjang.
Solusi sederhana namun efektif adalah dengan memilih menu sarapan cepat saji, bergizi dan mengenyangkan, seperti telur. Berkat beragamnya nutrisi penting, telur bisa menjadi pilihan yang baik untuk memulai hari Anda dengan energi. Artikel ini akan membahas tentang 10 manfaat utama sarapan telur bagi kesehatan. Mengapa Anda makan telur untuk sarapan?
Sarapan merupakan titik awal utama aktivitas energi tubuh. Mengonsumsi telur di pagi hari dapat memberikan energi berkelanjutan dan memenuhi kebutuhan nutrisi. Telur mengandung protein, vitamin, mineral, dan lemak baik berkualitas tinggi – yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh. Tak heran jika telur kerap menjadi pilihan sarapan favorit bagi mereka yang mengetahui pentingnya pola makan sehat dan seimbang.
Mengutip dari Australian Eggs, berikut manfaat sarapan telur.
1. Telur kaya nutrisi
Telur mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh kita. Diizinkan menyajikan dua dalam satu telur;
Vitamin 82% dari kebutuhan harian
50% dari kebutuhan folat harian
25% dari kebutuhan harian riboflavin (vitamin B2).
Kebutuhan selenium harian 40%.
Selain itu, telur juga mengandung vitamin A, E, B5, B12, serta mineral penting seperti zat besi, yodium, dan fosfor yang mendukung pola makan sehat dan seimbang.
2. Saat ini dia menilai telur tersebut berkualitas tinggi
Telur dianggap sebagai sumber protein yang sangat baik. Protein merupakan komponen penting yang diperlukan untuk kekuatan dan perbaikan otot dan jaringan tubuh. Satu butir telur mengandung sekitar 6,3 gram protein.
Manfaat protein telur terletak pada kenyataan bahwa telur mengandung sembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan otot yang kuat. Meskipun ada makanan lain yang mengandung lebih banyak protein, kualitas dan keanekaragaman hayati protein yang ditemukan dalam telur sangatlah unik.
3. Pada titik ini, telur membantu pertumbuhan hingga tingkat perawatan yang “baik”.
Telur membantu meningkatkan high-density lipoprotein (HDL), yang disebut kolesterol “baik”. Inilah salah satu alasan mengapa telur dikatakan memiliki risiko penyakit jantung yang rendah.
Kolesterol low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol “jahat”, berbahaya bagi kesehatan jantung. Makanan tinggi lemak jenuhnya, seperti fast food yang digoreng, dapat meningkatkan kadar LDL.
4. Telur merupakan sumber vitamin D yang baik
Telur adalah salah satu dari sedikit makanan alami yang mengandung vitamin D. Di Australia, sekitar seperempat orang dewasa mengalami kekurangan vitamin D.
Vitamin D berperan penting dalam penyerapan kalsium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, vitamin D juga membantu fungsi otot dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
5. Selama ini telur membantu mengendalikan berat badan
Telur rendah kalori dan tinggi protein berkualitas, menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik untuk mengatur berat badan. Telur memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan mengurangi keinginan ngemil setelah makan siang.
Penelitian menunjukkan bahwa makan telur dapat meningkatkan rasa kenyang: meningkatkan kadar hormon yang membantu rasa kenyang untuk mempertahankan tingkat energi yang tinggi, meningkatkan aktivitas metabolisme dengan memperlambat pengosongan lambung.
6. Telur merupakan sumber kolin yang baik
Kolin merupakan nutrisi penting yang diproduksi di hati, namun kebanyakan orang tidak menghasilkan cukup kolin untuk kebutuhan sehari-harinya, sehingga harus diperoleh dari makanan.
Telur adalah sumber kolin yang sangat baik, dengan 100 gram kolin lebih dari dua kali lipat dari makanan lain yang biasa dikonsumsi. Kolin penting untuk fungsi sel normal, perkembangan otak dan sumsum tulang belakang selama kehamilan, serta mengurangi penurunan kognitif pada lansia.
7. Selama ini telur baik untuk omega 3
Omega-3 adalah asam lemak tak jenuh ganda yang berperan penting dalam perlindungan sel, jantung, otak, dan mata. Karena tubuh hanya memproduksi sedikit omega, kita harus mendapatkannya melalui makanan.
Telur adalah sumber omega-3 yang sangat baik, dengan rata-rata 180 mg per porsi (dua butir telur). Ini mengandung 114 mg omega-3 rantai panjang, yang merupakan 71-127% omega-3 yang dibutuhkan oleh orang dewasa.
8. Telur mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan mata
Telur kaya akan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata. Kedua tindakan ini membantu mengurangi risiko penyakit mata tertentu, termasuk katarak dan degenerasi makula. Studi menunjukkan bahwa tubuh lebih mudah menyerap lutein dan zeaxanthin dari telur dibandingkan sumber nabati lainnya.
9. Telur menunjang kesehatan di hari tua
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan berbagai vitamin dan mineral yang mudah dicerna, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi para lansia. Telur dapat meningkatkan nutrisi pada orang lanjut usia, mengurangi risiko malnutrisi dan kondisi lainnya.
Telur juga mengandung leusin, asam amino yang penting untuk pemeliharaan otot, dan nutrisi lain seperti vitamin D, omega-3 dan kolin yang penting untuk fungsi otak.
10. Telur bisa direbus
Pola makan seimbang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan kesehatan mental, termasuk mengurangi gejala kecemasan dan depresi serta meningkatkan kualitas tidur. Kombinasi vitamin B2, B12, kolin, zat besi, dan triptofan dalam telur dapat membantu mengurangi risiko gejala kecemasan dan depresi.
Manfaat luar biasa ini menjadikan telur sebagai bagian penting dari pola makan sehat. Anda bisa memanfaatkannya sebagai sumber protein dan nutrisi penting lainnya untuk menunjang kesehatan tubuh secara keseluruhan mulai dari muda hingga tua.
Mengonsumsi telur untuk sarapan pagi dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan, menjaga energi, menjaga konsentrasi, menjaga kesehatan mata dan tulang. Telur adalah sarapan sederhana, murah dan bergizi. Dengan memasukkan telur ke dalam menu pagi hari, kita bisa memastikan tubuh menerima telur dalam jumlah cukup untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Jangan ragu untuk menambahkan telur ke menu sarapan Anda dan rasakan perbedaannya pada kesehatan dan energi Anda.
