Jakarta – Makanan merupakan bagian penting dalam kehidupan manusia dan selama ribuan tahun kita telah menggunakan berbagai sumber makanan untuk menunjang kesehatan dan kelangsungan hidup kita. Serangga merupakan sumber makanan yang semakin mendapat perhatian.
Meskipun mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, memakan serangga dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan yang mengejutkan. Mari kita lihat lebih dekat manfaat kesehatan dari memasukkan serangga ke dalam makanan Anda. 1. Banyak protein dan nutrisi
Serangga adalah sumber protein yang sangat baik. Beberapa jenis serangga seperti jangkrik, belalang, dan ulat sagu kaya akan protein. Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, menjaga kesehatan kulit, dan mendukung sistem kekebalan tubuh. 2. Sumber asam lemak Omega-3
Omega-3 merupakan asam lemak tak jenuh yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf. Beberapa serangga, seperti belalang dan larva lebah, kaya akan asam lemak omega-3. Memasukkan serangga ke dalam makanan kita bisa menjadi pilihan yang baik untuk memfasilitasi asam lemak omega-3. 3. Rendah lemak jenuh dan kolesterol
Salah satu manfaat utama memakan serangga adalah cenderung rendah lemak jenuh dan kolesterol. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi orang-orang yang ingin menjaga kesehatan jantung dan mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini mengurangi risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan serupa lainnya.4. Berpotensi mengurangi jejak karbon
Selain manfaat kesehatan langsung, mengonsumsi serangga juga dapat mengurangi jejak karbon industri makanan. Serangga membutuhkan lebih sedikit sumber daya seperti air dan pakan dibandingkan ternak tradisional seperti sapi. Hal ini dapat membantu mengurangi tekanan terhadap lingkungan dan mendukung keberlanjutan sistem pangan global.5. Meningkatkan keragaman pangan
Memakan serangga juga dapat membantu memperluas keragaman sumber makanan manusia. Ketika populasi terus bertambah, penting untuk mencari pilihan pangan yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Serangga memberikan salah satu solusi tersebut, dengan memberikan pilihan makanan yang lebih beragam kepada penduduk dunia.
