Jakarta, VIVA – Pernahkah Anda menikmati es campur? Di balik kelezatannya, es krim ternyata memiliki beberapa fakta yang mungkin belum banyak diketahui orang.
Es es merupakan minuman populer yang terbuat dari es batu serut yang dicampur dengan berbagai bahan seperti sirup, susu, buah dan bahan lainnya. Minuman baru ini sangat populer di Indonesia. Awalnya hanya dijual di warung pinggir jalan, namun kini menjadi makanan penutup biasa yang mulai disajikan di banyak hotel dan restoran mewah. Sejarah es campur
Mengutip dari buku Rasa Utama Bersama Sasa, terungkap bahwa minuman ini diyakini berasal dari Tiongkok dan kemudian diadopsi oleh masyarakat Indonesia. Es campur telah menjadi minuman yang sangat populer di Indonesia selama bertahun-tahun.
Dari Tiongkok, es campur dikenal dengan nama Baobing dan sudah ada sejak 1.000 tahun lalu. Baobing terdiri dari es batu cincang yang dicampur dengan susu, sirup, dan bahan lainnya, sama seperti es campur di Indonesia. Baobing juga populer di beberapa negara Asia lainnya, seperti Taiwan dan Singapura. Resep es krim campur
Bahan Es Campur 100 ml Air santan 30 gr sagya mutiara merah 30 gr singkong makadamia 35 gr cincau hitam 50 gr nata de kakao 3 bh ampas nangka 4 bh es kolang kol 100 gr santan muda 500 gr santan muda 500 gr santan 500ml
Persiapan 1. Siapkan sagu mutiara, singkong, cincau hitam, nata de coco, nangka, kolang-kaling, kelapa muda dan alpukat dalam gelas saji 2. Letakkan es batu diatasnya, tuang sirup kelapa, santan dan kental sesuai selera. . 3. Es krim siap dihidangkan.
