Jakarta, Titik Kumpul – Restoran Kahyangan, restoran terkenal di Jakarta dan pionir masakan otentik Jepang sejak tahun 1974, merayakan 50 tahun pada kesempatan istimewa ini, Kahyangan berpadu dengan Hida Hagiwara Wagyu menghadirkan Hida Naman pertamanya di Indonesia untuk acara spesial. pengalaman kuliner.
Lima tahun lalu, Kahyangan menjadi destinasi pertama bagi para eksekutif, pebisnis, artis kelas atas, dan pecinta makanan asli Jepang. Terletak di puncak Gedung Wisma Nusantara lantai 28 hingga 30, restoran ini memadukan pemandangan kota Jakarta yang menakjubkan, layanan bintang lima, dan cita rasa masakan asli Jepang. Kombinasi ini menjadikannya pusat kuliner Jakarta yang tak tergantikan.
Untuk merayakan ulang tahun emas ini, Kahyangan memperkenalkan dua paket makan spesial yang menampilkan Hida Hagiwara Wagyu, salah satu jenis Wagyu paling langka di Jepang. Dengan hanya delapan ekor sapi yang dialokasikan ke Indonesia setiap tahunnya, Hida Wagyu menjanjikan pengalaman kuliner yang unik. Tamu dapat memilih Paket Shabu Shabu seharga Rp 1.788.000 untuk dua orang (tersedia untuk makan siang) atau Paket Teppanyaki seharga Rp 3.900.000 untuk dua orang.
Manajer Bisnis Impor dan Distribusi PT Global Pratama Wijaya, Austin Chandra menjelaskan, Hida Wagyu memiliki cita rasa yang unik karena ditanam di lingkungan yang damai dengan cuaca yang baik.
“Jika ingin menghasilkan daging sapi yang terbaik, yang penting adalah menjaga lingkungan, organisme, bahkan kandangnya. Makanannya harus rumput yang bagus, harus sehat, lingkungan harus kuat, oleh karena itu harus ada. keseimbangan di antara mereka. peduli lingkungan,” kata Austin saat ditemui di Restoran Kahyangan, Kamis, 12 Desember 2024.
Hida Hagiwara Wagyu terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa umami yang unik, dan nilai premium. Dikombinasikan dengan Saus Kahyangan Ponzu khas restoran, hidangan ini dirancang untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan, sesuai dengan tradisi dan inovasi kuliner restoran.
“Sejak dibuka pada tahun 1974, Kahyangan telah menjadi pionir dalam memperkenalkan cita rasa asli Jepang ke Indonesia,” ujar General Manager Restoran Kahyangan, Dan Benzaquen.
Kini, di usianya yang sudah menginjak 50 tahun, Kahyangan terus menegaskan tekadnya untuk berprestasi. Restoran ini memadukan warisan lima tahun dengan bahan-bahan Jepang terbaik, teknik memasak canggih, dan keramahtamahan Indonesia.
Kemitraan ini sekaligus menandai babak baru industri kuliner Indonesia. Kehadiran Hida Hagiwara Wagyu oleh PT Global Pratama Wijaya menambah warna baru dalam dunia kuliner Indonesia. Daging bersertifikat halal ini dibesarkan di wilayah Gifu dengan peraturan ketat, menjadikannya simbol kualitas terbaik Jepang.
