Jakarta, Titik Kumpul – Pola makan vegan semakin populer karena manfaatnya bagi kesehatan, salah satunya membantu menurunkan berat badan. Namun, benarkah pola makan vegan efektif untuk menurunkan berat badan, dan adakah hal yang perlu Anda waspadai?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengikuti pola makan vegan cenderung memiliki berat badan lebih rendah dan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih sehat, lapor Medical News Today.
Pola makan vegan, yang menghindari produk hewani seperti daging dan susu, sering kali kaya akan sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Makanan ini cenderung rendah kalori dan lemak jenuh serta tinggi serat sehingga membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga secara alami dapat mendukung penurunan berat badan.
Dalam sebuah penelitian tahun 2016, peserta yang mengikuti pola makan vegan berhasil menurunkan berat badan lebih banyak dibandingkan kelompok yang mengikuti pola makan vegetarian atau campuran (omnivora). Orang yang vegan juga mengurangi asupan lemak jenuhnya, yang merupakan faktor risiko obesitas dan penyakit jantung.
Studi lain pada tahun 2015 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan vegetarian yang kaya lemak nabati seperti kacang-kacangan dan minyak zaitun memiliki metabolisme yang lebih tinggi. Artinya, tubuh bisa membakar lebih banyak kalori saat istirahat, sehingga upaya penurunan berat badan menjadi lebih efektif.
Meskipun pola makan vegan telah terbukti membantu menurunkan berat badan, pola makan vegan juga memiliki tantangan tersendiri. Tanpa produk hewani, ada beberapa nutrisi penting yang lebih sulit didapat, seperti vitamin B12, zat besi, kalsium, vitamin D, dan asam lemak omega-3. Jadi, penting untuk mendapatkan nutrisi ini dari makanan yang diperkaya, suplemen, atau makanan vegan padat nutrisi seperti susu nabati, ragi nutrisi, dan berbagai kacang-kacangan. Tips sukses menurunkan berat badan dengan pola makan vegan. Pilih makanan alami: Hindari makan makanan olahan, seperti daging olahan vegan dan keju, tinggi kalori dan garam. Fokus pada makanan segar seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian. Kendalikan asupan minyak Anda: Meski sayuran rendah kalori, memasaknya dengan banyak minyak dapat meningkatkan kandungan kalorinya. Pilihlah cara memasak yang rendah minyak, seperti mengukus atau memanggang. Tingkatkan aktivitas fisik: pola makan saja tidak cukup. Menambahkan aktivitas fisik ringan, seperti jalan kaki, berkebun, atau olahraga teratur, dapat membantu membakar lebih banyak kalori. Pilih lemak sehat: Mengonsumsi makanan vegan yang kaya lemak sehat, seperti alpukat dan kacang-kacangan, dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan baik untuk kesehatan jantung. Apakah pola makan vegan selalu menghasilkan penurunan berat badan?
Ingatlah bahwa pola makan apa pun, termasuk pola makan vegan, dapat menyebabkan penambahan berat badan jika Anda terlalu banyak mengonsumsi makanan berkalori tinggi, seperti makanan olahan atau karbohidrat sederhana. Yang terbaik adalah mengonsumsi beragam protein vegan, seperti kacang-kacangan dan tahu, untuk membantu mengendalikan nafsu makan dan memastikan pola makan seimbang.
Secara umum, pola makan vegan dapat membantu penurunan berat badan jika diikuti dengan benar, seimbang, dan terencana.
