Titik Kumpul – Wajan anti lengket kini menjadi peralatan dapur favorit banyak orang. Namun seringkali kita menghadapi masalah ketika panci mulai lengket setelah digunakan. Hal ini tentu menjadi masalah bagi ibu rumah tangga dan juru masak rumah karena dapat mengganggu pengalaman memasak.
Kesalahan penggunaan dan perawatan, seperti mencuci dengan spons kasar atau menggunakan terlalu banyak panas saat memasak, seringkali menjadi penyebab utamanya. Jika dibiarkan, hal ini dapat membuat aktivitas memasak sehari-hari menjadi sulit dan bahkan memaksa Anda untuk lebih sering membeli peralatan masak baru.
Dengan perawatan yang tepat, wajan anti lengket bisa bertahan lama dan tetap berfungsi dengan baik.
Dilansir dari channel YouTube, Galina Pasaribo (28/08/21). Berikut sembilan langkah praktis untuk menjaga wajan anti lengket Anda tetap terlihat seperti baru. Yuk, dengarkan baik-baik! Gunakan spons yang lembut saat mencuci pakaian, dan hindari penggunaan spons kasar atau sikat kawat saat mencuci panci anti lengket. Spons yang tebal dapat menggores lapisan anti lengket sehingga menyebabkan panci cepat rusak. Pilih spons yang lembut dan gunakan sabun cuci piring dengan formula yang lembut. Cara ini membantu menghilangkan sisa minyak dan noda tanpa merusak permukaan wajan. Jika terdapat noda yang membandel, rendam kantong sebentar dalam air hangat sebelum dibilas dengan lembut.2. Membumbui wajan secara rutin atau meminyaki permukaan wajan merupakan cara penting agar wajan anti lengket tetap berfungsi dengan baik. Panaskan penggorengan dengan api kecil, tambahkan sedikit minyak, lalu goreng bawang putih untuk membantu meratakan minyak. Setelah itu, oleskan minyak pada permukaan wajan dengan menggunakan tisu. Proses ini menciptakan lapisan pelindung yang melindungi panci dari keausan dan menjaga permukaan tetap halus.3. Nyalakan oven sebelum meletakkan loyang, suhu oven harus sama agar loyang tetap terjaga. Sebelum meletakkan panci di atas kompor, pastikan nyala apinya terang dan stabil. Meletakkan penggorengan langsung di atas kompor yang baru dinyalakan dapat menyebabkan perubahan suhu secara tiba-tiba sehingga berisiko merusak lapisan anti lengket.4. Menggunakan api sedang atau rendah tidak hanya berisiko membuat makanan terlalu matang, tapi juga bisa merusak wajan. Panci anti lengket tidak dirancang untuk digunakan pada suhu tinggi. Gunakan api sedang atau rendah untuk memastikan pemerataan panas tanpa merusak lapisan antilengket.5. Hindari memanaskan kompor dengan penutupnya menyala. Jika dipanaskan tanpa bahan apa pun, suhu di dalam panci akan naik dengan cepat dan menyebabkan lapisan anti lengketnya terkelupas atau meleleh. Selalu tambahkan minyak atau bahan masakan sebelum memanaskan ayam 6. Gunakan peralatan masak yang lembut Gunakan peralatan masak berbahan silikon, nilon, atau kayu dengan wajan antilengket. Hindari memasak makanan berbahan logam atau stainless steel karena dapat menimbulkan goresan permanen pada permukaan wajan. Spatula yang lembut memastikan lapisan wajan tetap halus sehingga performanya tetap terjaga.7. Jika sudah selesai memasak, jangan mencuci sumbu saat masih panas, cukup bilas panci dengan air dingin saat masih panas. Perubahan suhu yang tiba-tiba dapat menyebabkan retakan kecil pada lapisan anti lengket. Yang terbaik adalah membiarkan panci mendingin sebelum dicuci. Jika Anda ingin segera menggunakannya lagi, bersihkan permukaannya dengan kain bersih untuk menghilangkan minyak atau sisa makanan.8. Hindari membiarkan panci tertutup terlalu lama. Paparan air dalam waktu lama dapat melemahkan lapisan anti lengket dan memperpendek umur panci. Jika terdapat noda atau sisa makanan yang sulit dibersihkan, bilas panci sebentar, lalu cuci dengan spons lembut. Metode pengeringan dan penyimpanan yang benar Setelah dicuci, pastikan panci benar-benar kering sebelum disimpan. Sisa air dapat menyebabkan karat pada bagian logam panci. Simpan panci dengan cara digantung di tempat yang kering atau tutup dengan kertas jika ingin menyimpannya bersama peralatan dapur lainnya. Hindari memegang wajan dengan benda tajam yang dapat merusak lapisannya, perawatan wajan anti lengket yang benar tidak hanya akan memperpanjang masa pakainya tetapi juga menjaga kualitas masakan Anda. Dengan mengikuti sembilan langkah praktis di atas, Anda dapat menghemat uang dan mendapatkan pengalaman memasak yang lebih nyaman. Jadi, rawatlah penggorengan anti lengket Anda dengan baik dan rasakan manfaatnya dalam jangka panjang.
