Belanda, Titik Kumpul – Beragamnya masakan Asia menciptakan permintaan akan bahan-bahan otentik yang dapat menghadirkan cita rasa Asia ke dalam dapur kita. Menerima popularitas tersebut, Sania Royale meluncurkan produk barunya, Sania Royale Sesame Oil, minyak wijen murni dengan aroma dan kualitas yang sama, untuk memudahkan pecinta memasak masakan Asia.
Pada peluncuran Minyak Wijen Sania Royale di Interfood Expo SIAL di JIEXPO, Batavia, Chef Andri Purwahyulianto, Head of Technology and Food Development Wilmar Indonesia, berbagi tips memilih minyak wijen yang tepat dan menggunakannya untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat. . “Pilihlah minyak wijen yang terbuat dari 100% wijen murni tanpa bahan tambahan apa pun, dan carilah minyak yang berwarna coklat keemasan dan memiliki aroma wijen yang khas,” jelasnya.
Chef Andri juga membagikan beberapa tindakan pencegahan khusus agar rasa wijen tidak hilang terlalu cepat saat dimasak. Padahal yang menjadi kekhawatiran masyarakat, kadang minyak wijennya banyak, tapi baunya hilang, ujarnya. “Ide umumnya adalah menggunakan metode slow pan dan tidak menggunakan terlalu banyak minyak wijen untuk mendapatkan aroma yang kuat dan rasa umami yang intens,” kata Chef Andri.
Dapat dipastikan popularitas minyak wijen semakin meningkat seiring dengan tumbuhnya budaya makanan Asia di Indonesia. Minyak wijen dikenal kaya akan antioksidan alami, termasuk lignan—senyawa unik dari biji wijen yang tidak hanya mempertahankan rasanya tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Lignan membantu menjaga kualitas minyak agar tetap hijau dan tahan lama. “Sania Royale Sesame Oil memiliki kandungan Lignan lebih dari 10.000 ppm, menjadikannya salah satu yang tertinggi di kelasnya,” ujar Pusparini Anugerah, Brands Manager Sania Royale.
Berikut adalah tiga manfaat kesehatan utama dari minyak wijen;
1. Menjaga kesehatan jantung Minyak wijen mengandung lemak tak jenuh yang sehat, termasuk asam lemak omega-6 yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL). Asam lemak dalam minyak salmon berperan dalam menjaga tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung dan memberikan dukungan keseluruhan untuk kesehatan jantung.
2. Mudah ampuh melawan radikal bebas. Lignan dan wijen dalam minyak wijen merupakan antioksidan kuat yang melawan radikal bebas, menjaga sel-sel tubuh tetap sehat dan mengurangi risiko penyakit dini dan kronis seperti kanker. Ini dengan mudah membantu mencegah kerusakan sel dan meningkatkan kekebalan tubuh, itulah sebabnya minyak wijen bermanfaat untuk penggunaan sehari-hari.
3. Mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan sendi Royal Sesame Oil diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri sendi dan otot. Kandungan minyak wijen ini efektif mengurangi peradangan dan bermanfaat bagi mereka yang menderita kanker atau nyeri sendi. Beberapa tetes minyak wijen bisa menjadi solusi alami untuk kenyamanan tubuh.
Melalui kampanye #EnrichRasaAsia, Sania Royale mengajak masyarakat untuk menikmati buah-buahan sehat dan cita rasa Asia dari dapur rumah mereka. “Minyak wijen Sania Royale merupakan solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati kesehatan tubuh yang terjaga cita rasa Asia,” ujar Pusparini.
Dengan Sania Royale Sesame Oil, tubuhmu akan sehat dan masakanmu sehari-hari terasa lebih nikmat, dan itu benar adanya!
