Jakarta – Vidi Aldiano seperti diketahui telah membuka sayapnya di industri memasak dengan mendirikan restoran bergaya barbekyu Jepang. Tak sendirian, Vidi Aldiano menggandeng Kevin Sanjaya untuk berinvestasi di restoran dan kini telah membuka cabang baru di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Vidi Aldiano lantas mengungkap alasannya terjun ke dunia memasak bernama Chanba Private Room Grill. Ia mengaku sudah mengenal dua pengelola Tasa Group yang bertanggung jawab atas restoran Jepang tempatnya berinvestasi.
“Saya kenal Dio dan Andre (pendirinya) sejak 2009. Saya bersama Kevin, Dio dan Andre, kami tergabung dalam Tasa Group. Pertama kami ingin bergabung dengan Chanba karena visi dan karya mereka. Kami tertarik pada makanan. menyatu dan rasanya enak, kata Vidi Aldiano saat pembukaan cabang baru di Kelapa Gading, Kamis 21 Maret 2024.
Vidi Aldiano mengaku pemilihan lokasi di Kelapa Gading sudah dipertimbangkan sejak awal. Sehingga mengaku merasa sangat senang dengan dibukanya cabang kedua kali ini setelah sebelumnya dibuka di Pantai Indah Kapuk (PIK), Jakarta Utara.
“Kami senang bisa menjadi bagian dari Chanba Private Room Grill, sebuah inovasi dalam industri restoran Jepang di Indonesia. Dengan dibukanya cabang kedua ini, kami berharap dapat memberikan pengalaman kuliner yang tiada duanya kepada para tamu kami di Kelapa Gading.” dia menjelaskan.
Vidi Aldiano mengaku sangat terkesan saat melihat restoran barunya di Kelapa Gading. Restoran yang dikembangkan oleh Vidi Aldiano dan Kevin Sanjaya ini memiliki pemandangan ruang privat dan tidak ada ruang publik sehingga terasa lebih intim jika ingin makan bersama rekan kerja.
“Alhamdulillah tim Tasa semakin sukses. Saya yang pertama ke Chanba disini, pas sampai saya senang sekali seperti “oh ini milik saya ya”. Itu menjadi kebanggaan warga Kelapa Gading, ” dia melanjutkan.
“Kami makan dalam suasana privat dan bisa bernyanyi karaoke, menonton berbagai jenis Netflix, merayakan ulang tahun, berbuka puasa, dan berbagai ide untuk makan privat,” jelas Vidi Aldiano.
Sementara itu, Kevin Sanjaya yang merupakan investor restoran tersebut mengaku berharap cabang ini bisa menjadi tujuan utama para foodies yang menginginkan konsep yang lebih tertutup dari dunia luar.
“Restoran ini menjadi jawaban atas kebutuhan tempat makan yang tidak hanya enak, namun juga menawarkan pengalaman tak terlupakan. “Dengan konsep private Japanese BBQ dinner, Lami bangga bisa membawa konsep ini ke kawasan Jakarta Utara dan melanjutkan kesuksesan kami sebelumnya,” ujarnya.
