JAKARTA, Titik Kumpul – Bakso aci merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sangat digemari masyarakat. Terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung terigu, bakso Asi memiliki kenyal dan rasa manis yang khas.
Disajikan dengan kuah yang nikmat dan daging yang banyak, bakso aussie bisa menjadi pilihan mengenyangkan di berbagai kesempatan.
Launching Cookpad @adityadamayanti Berikut resep lengkap dan Resep Bakso Aussie yang bisa Anda coba di rumah:
100 gram tepung sagu
100 gram tepung terigu utuh
180ml air
1/2 sendok teh gula
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sendok teh baking powder
3/4 sdt garam
2 sendok teh bubuk bawang putih
2 bawang bombay, iris tipis
Air secukupnya untuk memasak sop daging. Bahan:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabai merah
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh daging giling
Gula dan garam secukupnya
1,5 liter air Tambahkan bahan tambahan:
Otak goreng
Cobalah Bakso
Bubuk cabai
Tumpukan (kerupuk kecil)
Cara membuat Bakso Lemon Aussie:
1. Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung sagu dan bawang bombay yang sudah dicincang. Aduk rata.
2. Rebus air bersama bawang putih, gula pasir, garam, merica hingga matang. Tuang air panas yang sudah dicampur bahan-bahan tersebut ke dalam adonan tepung.
3. Aduk rata dengan sendok kayu hingga menjadi adonan atau kalis dan lengket. Hati-hati karena campurannya akan panas.
4. Ambil setengah liter adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil dan rendam dalam air mendidih hingga daging mengapung. Angkat dan kocok. Sisihkan cara membuat sambal baso:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah menggunakan blender atau food processor.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
3. Masukkan bumbu goreng ke dalam panci berisi air. Tambahkan merica bubuk, kaldu sapi, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan menyerap semua bumbu.
4. Sesuaikan rasa dan sesuaikan dengan selera anda :
1. Siapkan mangkuk saji, susun bakso aussie, otak-otak goreng dan tahu bakso aussie. Tambahkan pilus dan gula halus sesuai selera.
2. Tuang semuanya ke dalam kuah daging yang sudah matang.
3. Sajikan bakso Australia panas dengan jus lemon untuk menambah kesegaran.
Bakso aussie ini cocok sekali dijadikan santapan utama atau sebagai camilan saat makan siang. Dengan aroma daging yang kenyal dan kuahnya yang pedas, hidangan ini pasti akan membuat Anda dan keluarga terpesona dengan rasanya. Semoga sukses!
