JAKARTA, VIVA – Jamu Nasi Kenkur merupakan minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan khasiatnya bagi kesehatan dan cita rasa yang khas.
Baru-baru ini kehadiran aktor Korea Ji Chang Wook menarik perhatian di Indonesia, terutama saat ia mencoba jamu beras kenkur. Momen ini mengingatkan saya akan manfaat obat herbal dan cara tradisionalnya.
Minuman herbal ini populer tidak hanya karena rasanya yang menyegarkan tetapi juga karena manfaat kesehatan yang dikandungnya. Berikut beberapa manfaat utamanya, mengutip berbagai sumber:
1. Meningkatkan Imunitas: Lengkuas, jahe dan kunyit mengandung senyawa antioksidan dan anti inflamasi yang membantu meningkatkan kekebalan dan melawan infeksi.
2. Memperlancar pencernaan Kandungan lengkuas dan jahe pada obat herbal ini mampu membantu meredakan gangguan pencernaan seperti sakit perut dan kolik.
3. Meningkatkan energi dan vitalitas: Beras dan gula merah dalam jamu Nasi Kenkur memberikan sumber energi yang baik, sedangkan rempah-rempah membantu meningkatkan stamina dan tenaga.
4. Mengobati Masalah Pernafasan Lengkuas juga dikenal dengan sifat antimikroba yang membantu meredakan batuk dan masalah pernafasan.
Untuk menikmati manfaat jamu beras kenkur, berikut resep lengkap dan cara membuatnya, seperti dilansir @dapoerAyuk di Cookpad. Bahan-bahan:
3 sendok makan nasi
100 gram lengkuas
20 gram jahe
20 gram kunyit
750 ml air matang hangat
200 gram gula merah
Gula pasir 3 sdm
1/2 sendok teh garam
20 gram asam jawa
1 lembar daun pandan
Cara membuat 250 ml air :
1. Cuci beras dan rendam dalam air selama kurang lebih 3 jam. Setelah itu cuci bersih lengkuas, jahe dan kunyit.
2. Campur gula merah, gula pasir, daun pandan, asam jawa dan 250ml air dalam panci. Nyalakan kompor dan masak campuran ini sampai gula merah meleleh. Setelah itu matikan kompor lalu dinginkan adonan hingga suam-suam kuku lalu saring dan sisihkan.
3. Lalu campurkan bahan utama. Campurkan beras yang sudah direndam dengan lengkuas, jahe dan kunyit. Tambahkan 1/3 air, lalu blender hingga halus. Saring hasil blendernya. Ulangi proses ini dengan sisa air hingga semua bahan tersaring.
4. Campurkan nasi kangur yang sudah disaring dengan campuran gula yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga tercampur rata.
5. Jamu Beras Lengkuas siap disajikan panas atau dingin sesuai selera.
Obat herbal beras kangur ini bisa Anda nikmati sebagai minuman sehat sehari-hari. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat obat herbal kaya manfaat di rumah. Nikmati manisnya dan manfaatnya di setiap tegukan!
