VIVA – Martabak Telur merupakan street food yang terkenal di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut digemari banyak orang. Kali ini telur bisa menjadi menu sarapan.
Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan, sehingga cocok untuk mereka yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Bahan-bahan untuk membuat murtabak telur mudah didapat di pasar tradisional dan supermarket.
Kali ini kita akan mencoba resep Murtabak Telur dengan Meatloaf by Cookpad @dina_khansa24, cara pembuatannya simpel dan mudah serta tidak memakan banyak waktu.
Bahan-bahan:
20 buah polong obat musim semi
1,5 sendok teh tepung ladang lima
3 telur
10 bakso
Bawang hijau sesuai keinginan
1 sendok teh garam halus
1 sendok makan bubuk sup ayam
⁄ sendok teh baking powder
Menggunakan perekat:
Larutkan 1 sendok makan tepung serbaguna ke dalam sedikit air
Jumlah lemak yang tepat
Bagaimana membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya, lalu iris tipis daun bawang dan potong bakso sesuai selera.
2. Campurkan campuran lima tepung dengan air mendidih hingga menjadi adonan, lalu pecahkan telur ke dalam mangkuk bersih.
3. Tambahkan daun bawang cincang dan lima campuran tepung, garam, kaldu ayam, dan baking powder, lalu aduk rata.
4. Siapkan pasta dan sisihkan. Kemudian, dengan menggunakan dua lembar kulit telur yang sudah dicampur, siapkan adonan hingga mengeras dan renyah. Isi dengan 2 sendok makan adonan telur dan lipat seperti amplop.
5. Gunakan api sedang agar tidak gosong.
6. Sajikan telur dadar selagi panas dengan sambal atau sambal.
