JAKARTA – Nastar identik dengan merayakan hari raya seperti Idul Fitri dan hari raya lainnya. Tentu saja makanan ini tidak boleh dilewatkan di setiap rumah tangga.
Bagian luar kue nastar yang renyah dipadukan dengan isian yang meleleh membuat nastar menjadi favorit banyak orang. Resepnya terbilang unik karena isian nanasnya bertekstur lembut dan manis.
Bentuknya yang bulat seukuran gigitan dan lapisan atasnya berwarna kuning cerah menjadi ciri khas kue nastar. Selain itu kue nanas juga tersedia dalam berbagai bentuk dan isian dari isian seperti durian, strawberry, coklat dan lain-lain.
Untuk membuat nastar yang enak dan menarik ya, ikuti resep dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di toko kue atau pasar, dilansir Cookpad di akun @salmaeptr_ : RESEP KUE NASTAR
200 gr margarin
50 g gula halus
1 sendok teh SP
300 g bubuk protein sedang
Satu sendok makan tepung maizena
1 bungkus susu bubuk Dancow
1 sendok teh mentega rasa
1 sendok makan susu secukupnya
3-5 tetes selai nanas kuning muda Bahan:
3 buah nanas matang
1 sendok teh bubuk kayu manis
5 siung
7-8 sendok gula pasir Cara Membuat
1. Campur margarin, gula halus dan SP dengan kecepatan rendah ± 1 menit.
2. Tambahkan 3-5 tetes pewarna kuning, perisa mentega, dan perisa susu ke dalam adonan. Aduk kembali hingga warna tercampur rata, jangan terlalu lama agar nastar tidak meleleh saat dipanggang.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu. Campur dengan tangan hingga rata.
4. Siapkan selai nanas, masukkan ke dalam gulungan. Ambil adonan nastar menggunakan sendok takar agar rata semua. Buatlah nastar dengan kulit yang tipis dan isiannya lebih banyak, agar rasanya semakin nikmat.
5. Tata di atas loyang. Panggang selama 20 menit pada suhu 150°C
6. Keluarkan dari oven. Olesi dengan telur. Panggang lagi selama 20 menit pada suhu 130°C
7. Jika sudah matang, masukkan ke dalam toples. Untuk umur simpan yang lebih lama, dapat ditambahkan gel silika kelas khusus.
