JAKARTA – Saat berbuka puasa, paling enak menikmati es krim campur kelapa muda sebagai takzil. Es krim campur menjadi salah satu pilihan berbuka puasa yang sangat digemari banyak orang. Tak heran jika banyak pedagang es krim campur yang bermunculan di pinggir jalan saat Ramadhan.
Namun scrambled egg lebih nikmat jika ditambahkan kelapa campur. Mixed Ace Taylor yang biasa disajikan dan dicampur dengan sirup atau susu serta aksesoris lainnya semakin menambah kesegaran Mixed Ace Taylor ini. S. Taylor Camphor juga dikenal dengan proses pembuatannya yang praktis dan cepat
Tak lengkap rasanya berbuka puasa tanpa menyantap es krim racikan yang terkenal unik dan nikmat. Dilansir dari Cookpad di akun @tosika_channel, berikut resep es taylor campur es kelapa yang cocok diminum saat berbuka puasa: Campur Ace Taylor.
Bahan-bahan:
1 butir kelapa muda/degan (kerok dagingnya)
4 buah alpukat (dikorok/iris)
1 buah naga (cincang)
1 buah apel (kupas, iris)
100 gram buah mentah matang (cincang)
150 ml air
10 sendok makan gula pasir/secukupnya
Susu kental manis sesuai selera
Cara membuat es batu secukupnya
1. Langkah pertama siapkan dulu sirup gulanya, siapkan panci kecil, masukkan gula pasir dan air, lalu panaskan hingga gula larut dan warna air menjadi agak keruh/kental/sirup, lalu matikan kompor. dan sisihkan
2. Di wadah terpisah, masukkan air dan daging kelapa, masukkan potongan buah lainnya (bisa ganti buah sesuai selera), aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air sirup, aduk kembali hingga gula larut, lalu cukup tuang ke dalam cangkir atau wadah pilihan, jangan lupa tuangkan susu kental manis dan es batu secukupnya.
4. Dan telur beku campur kelapa siap dihidangkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
