VIVA – Masakan Indonesia sangat beragam dan salah satu ciri khasnya adalah kaya akan rempah-rempah. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang atau opor ayam.
Opor Ayam memiliki cita rasa yang unik dengan bumbu yang ringan dan nikmat.
Idul Fitri belum lengkap tanpa opor ayam dengan ketupat dan makanan lezat lainnya. Proses memasak opon ayam juga sangat mudah dan bisa Anda coba di rumah.
Untuk membuat ayam manis gurih seperti dilansir @ihdahnas di cookpad, sebaiknya ikuti resepnya dengan menggunakan bahan-bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu: Bahan: 1/2 kg ayam cincang 500 ml air 250 ml santan 4 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 tangkai serai (dihaluskan) 3 cm lengkuas (dihaluskan) 1 sdm gula merah secukupnya gula pasir garam dan gula halus untuk taburan di atas bawang merah sangrai bumbu halus: 5 siung rumput 2 siung bawang putih 3 siung 1 bagian jahe 1 bagian kunyit 1 cm Lengkuas 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt merica Cara Membuat Siapkan bahan-bahannya. Mulailah dengan mengucapkan Basmalah Sholawat dan berdoa. Rebus ayam dengan daun merica selama 5 menit. Tiriskan dengan baik. Goreng sampai matang. Menyisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun lemon, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan air, tambahkan garam dan gula. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Tambahkan santan. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa. Anda bisa menambahkan tepung. Matikan api. Sajikan dengan sedikit bawang goreng dan senyuman, cinta dan doa.
