JAKARTA, Titik Kumpul – Makan malam bersama keluarga selalu menjadi waktu yang berharga untuk berkumpul dan bersenang-senang.
Salah satu pilihan camilan yang creamy dan lezat adalah Cheesy Chicken Shrimp. Resep ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga dikemas dengan rasa, cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.
Dikutip dari Cookpad @dpmentari, berikut resepnya: Bahan-bahan
100 gr udang kupas
Dada ayam 200 gr
1 butir telur
3 siung bawang putih
Tapioka 4 sdm
Tepung 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu jamur
1/4 sendok teh gula pasir
Tepung roti secukupnya
Kejunya cepat meleleh tergantung selera
Cara membuat minyak goreng
1. Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Bersihkan udang dan potong kecil-kecil agar fillet ayam mudah dikocok.
2. Dalam food processor, haluskan ayam, udang dan bawang putih hingga tercampur rata. Pastikan teksturnya halus, tapi jangan sampai pucat.
3. Setelah bahan halus, pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan telur, tapioka, dan tepung ke dalam adonan. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata. Jangan lupa cicipi dan sesuaikan rasanya sesuai selera.
5. Ambil adonan secukupnya lalu ratakan di tangan. Segera tambahkan sepotong keju leleh di tengahnya, lalu putar dan tutup rapat agar keju tidak keluar saat digoreng. Gulung bola-bola adonan ke dalam tepung panir hingga tercampur rata.
6. Jika ingin disimpan untuk nanti, masukkan bola-bola yang sudah ditaburi remah roti ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Ini adalah langkah yang baik untuk mempersiapkan camilan di masa depan.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng bola-bola udang ayam keju hingga berwarna keemasan dan matang. Pastikan untuk membaliknya agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
Sajikan Udang Ayam Keju selagi panas. Makanan penutup ini sangat cocok dinikmati sendiri atau sebagai pelengkap saus sambal atau mayones. Nikmati setiap gigitan lembut dan lezat yang disukai seluruh keluarga!
