Bali, Titik Kumpul – Wonosobo tidak hanya memiliki cita rasa alam yang indah, namun juga memiliki beragam kuliner dengan ciri khas yang berbeda-beda. Salah satunya adalah mie tradisional Jawa.
Desta Khatmoko Adi asal Wonosobo memanfaatkan status pariwisata dengan memulai usaha sendiri.
Desta memasuki dunia kuliner dengan membuka usaha mie jawa bernama Mie Ongklok Mas Desta. Menurut sejarahnya, ongklok jung merupakan makanan legendaris Wonosobo yang dibawa atau dikoleksi oleh masyarakat Tionghoa.
Seperti halnya mie, tepung ong klok pipih disajikan dengan mara kental dan rasa asam yang dicampur dengan tempe kemul.
Tanpa melupakan budaya lokalnya, Desta berupaya menciptakan kantong-kantong ongklok untuk memfasilitasi kenikmatan kuliner legendaris yang dinikmati para penggemar pasta khas Jawa. Menurutnya, kekuatan pasar tas ongklok sangat besar dan patut diketahui dunia.
Kantong ongklok yang asli hanya bisa dimakan di sana, tidak bisa dibawa pulang, kata Desta saat dihubungi, 30 Oktober 2024.
Lebih lanjut, Desta Ongklok mengungkapkan keinginannya untuk terjun ke bisnis saku, yakni keuntungan dari bisnis tersebut.
“Bagaimana bisnis saya bisa untung? Manfaatnya untuk diri saya sendiri, keluarga saya dan lingkungan sekitar, masyarakat dan sejak awal saya ingin mempersembahkan kantong onkklok kepada dunia saat ini, Wonosobo, kota keren yang ada legendanya. dan makanannya istimewa dan patut untuk dicoba”,- jelasnya.
Bermodal Rp 350.000, kini pendapatan penjualan tas ongklok mencapai Rp 200 juta dari 50 juta per bulan dan mempekerjakan 20 karyawan.
Tak hanya itu, ketangguhan dan kesuksesan bisnis Desta juga berhasil meraih Indonesia Sales Award 2018 dari Astra.
Kedepannya, untuk memudahkan pelayanan pelanggan, Desta juga akan membuka pabrik khusus Mie Ongklok Mas Desta.
“Masyarakat bisa membeli produk kita, sekaligus pameran, sehingga masyarakat bisa melihat produk kita, kemudian karena ini kota wisata maka akan menjadi pusat pendidikan dan bisnis,” ujarnya.
Selain itu, perbaikan dan penambahan peralatan semi otomatis dan otomatis.
