VIVA Kuliner – Bulan Ramadhan telah tiba. Di bulan yang ditunggu-tunggu ini, biasanya dilakukan aktivitas rutin, salah satunya menyiapkan makanan untuk berbuka puasa.
Jika berbuka puasa tanpa sesuatu yang manis atau menyegarkan, rasanya tidak lengkap. Salah satu pilihan menu yang populer saat berbuka puasa adalah minuman beku.
Frozen jelly yang dikemas dengan buah-buahan segar bisa menjadi alternatif pilihan pelepas dahaga saat berbuka puasa dan memberikan sensasi sejuk. Yuk lanjutkan membaca artikel selengkapnya di bawah ini.
Menurut sumber resep yang diunggah di akun Instagram @masakan.simple, berikut bahan-bahan untuk membuat jelly beku isi buah. Akun Instagram tersebut juga menyertakan video yang memperlihatkan proses pembuatan es jeli.
“1 bungkus kecil agar-agar rasa renda, 80 gr gula pasir, 400 ml air, 1/2 kaleng susu evaporasi, 1 sachet kondensat manis serta es batu dan daun kemangi secukupnya,” tulisnya pada caption unggahan tersebut, dikutip dari Antara. PANJANG HIDUP Senin. 11 Maret 2024.
Jenis buah yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Varietas buah yang digunakan dalam video resep adalah kiwi, nanas, dan pitahaya.
Cara membuatnya, masukkan terlebih dahulu agar-agar dan gula pasir ke dalam panci, lalu campurkan dengan air lalu didihkan.
Setelah matang, potong buah menjadi beberapa bagian lalu masukkan dan susun dalam cetakan. Setelah itu, tuangkan agar-agar yang sudah matang ke dalam cetakan berisi buah-buahan. Isi cetakan dengan gelatin hingga penuh.
Selanjutnya, campurkan susu evaporasi, susu kental manis, dan es batu dalam mangkuk atau wadah lainnya. Selanjutnya masukkan jelly buah yang sudah siap disajikan ke dalam mangkuk berisi es batu, susu, dan susu kental manis.
Terakhir ditambahkan kemangi dan agar-agar beku dan siap dihidangkan dan disantap, terutama saat berbuka puasa.
Catatan: tuang agar-agar ke dalam cetakan sampai penuh dan keluar dari tutupnya agar hasilnya bulat, jenis buahnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kalau kurang manis bisa ditambah yang sederhana. sirup. secukupnya”, demikian bunyi legenda muatan tersebut.
